1. 根據其含碳量的不同分為高碳型、低碳型（C≤0.08％）、和超低碳型；常溫為單一奧氏體組織，消除了組織間的電位差，故有利于抗電化學腐蝕；它含有大量耐蝕合金元素，抗高溫化學腐蝕；具有良好的機械性能和可焊性，故工程上應用很廣泛。奧(ao)氏體不銹鋼價格較高，約是碳鋼材料的10倍，是普通合金鋼的近4倍，故不是必須使用時就不要輕易選用。

  2. GB 1220《不銹鋼棒》給出了奧氏體不銹鋼的材料牌號，而常用的材料牌號有0Cr18Ni9 (304) (06Cr19Ni10)、00Cr19Ni10(304L)(022Cr19Ni10)、0Cr17Ni12Mo2(316)（06Cr17Ni12Mo2）、00Cr17Ni14Mo2（316L）（022Cr17Ni12Mo2）等。

  3. 高(gao)碳奧氏體不銹鋼含(han)碳量(liang)較(jiao)高(gao)（C=0.04%~0.12%)，高(gao)溫強度(du)較(jiao)高(gao)，常用作(zuo)耐熱鋼。

  4. 超低(di)碳型奧氏(shi)體不(bu)銹鋼含碳量較低(di)(C≤0.03%)，不(bu)易產(chan)生(sheng)晶(jing)間腐蝕傾(qing)向，常用(yong)(yong)作耐蝕鋼；強度較低(di)，不(bu)應在高溫下使用(yong)(yong)。00000Cr17Ni12Mo2(316L)(022CrCr17Ni12Mo2）用(yong)(yong)于≤450℃

  5. 低碳(tan)型奧(ao)氏體不(bu)銹鋼(gang)含碳(tan)量（(C≤0.08%)），性能介于高碳(tan)和超低碳(tan)之間。304、316不(bu)銹鋼(gang)用于-196～＋700℃。