按用途分類，不銹鋼(gang)可分為：不銹鋼、耐酸不銹鋼、耐熱不(bu)銹鋼和低溫不銹鋼等。

1. 不銹鋼

  不銹鋼是指在大(da)(da)氣及弱(ruo)腐蝕介(jie)質(zhi)中耐(nai)(nai)腐蝕的(de)鋼。規(gui)定(ding)凡是腐蝕速(su)(su)度小于(yu)(yu)0.01mm／a的(de)，就認為(wei)是“完全耐(nai)(nai)腐蝕”；腐蝕速(su)(su)度小于(yu)(yu)0.1mm／a的(de)，就認為(wei)是“耐(nai)(nai)腐蝕”的(de)；腐蝕速(su)(su)度大(da)(da)于(yu)(yu)0.1mm／a的(de)，就認為(wei)是“不耐(nai)(nai)腐蝕”的(de)。

2. 耐酸不銹(xiu)鋼

  耐(nai)(nai)酸不(bu)銹鋼是(shi)指在(zai)各種強烈(lie)腐(fu)蝕(shi)(shi)(shi)介質中能耐(nai)(nai)腐(fu)蝕(shi)(shi)(shi)的鋼。凡是(shi)腐(fu)蝕(shi)(shi)(shi)速度(du)小(xiao)于0.1mm／a的，就(jiu)認(ren)(ren)為是(shi)“完(wan)全耐(nai)(nai)蝕(shi)(shi)(shi)”；腐(fu)蝕(shi)(shi)(shi)速度(du)小(xiao)于1.0mm／a的，就(jiu)認(ren)(ren)為是(shi)“耐(nai)(nai)腐(fu)蝕(shi)(shi)(shi)”的。腐(fu)蝕(shi)(shi)(shi)速度(du)大(da)于1.0mm／a的，就(jiu)認(ren)(ren)為是(shi)“不(bu)耐(nai)(nai)腐(fu)蝕(shi)(shi)(shi)”的。

3. 耐(nai)熱不銹鋼

  耐(nai)熱不銹鋼是指在高(gao)(gao)溫下具(ju)有高(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)抗(kang)氧化(hua)性(xing)(xing)和足(zu)(zu)夠高(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)高(gao)(gao)溫強(qiang)度的(de)(de)(de)(de)不銹鋼。耐(nai)熱不銹鋼在高(gao)(gao)溫環境下長期工(gong)作(zuo)時，能抗(kang)氧化(hua)并(bing)保持高(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)抗(kang)蠕變能力(li)和持久強(qiang)度。所(suo)以對高(gao)(gao)溫下使(shi)(shi)用的(de)(de)(de)(de)耐(nai)熱不銹鋼的(de)(de)(de)(de)使(shi)(shi)用性(xing)(xing)能的(de)(de)(de)(de)基本要求有兩(liang)條。一是要有足(zu)(zu)夠的(de)(de)(de)(de)高(gao)(gao)溫強(qiang)度、高(gao)(gao)溫疲(pi)勞強(qiang)度以及與(yu)之相適應(ying)的(de)(de)(de)(de)塑(su)性(xing)(xing)；二(er)是要有足(zu)(zu)夠的(de)(de)(de)(de)高(gao)(gao)溫化(hua)學穩(wen)定(ding)性(xing)(xing)。此外，還(huan)應(ying)具(ju)有良好的(de)(de)(de)(de)工(gong)藝性(xing)(xing)能（如鑄造(zao)、熱加工(gong)、焊接、沖壓等(deng)性(xing)(xing)能）以及物(wu)理性(xing)(xing)能等(deng)。

4. 低溫不銹鋼

  低溫不銹鋼(gang)是適(shi)于在(zai)0℃以下應用的(de)合金鋼(gang)。能(neng)在(zai)-196℃以下使用的(de)稱為深冷鋼(gang)或超低溫鋼(gang)。

  低(di)溫(wen)鋼(gang)主要(yao)應具(ju)有(you)如下(xia)的性(xing)能：韌性(xing)-脆性(xing)轉變溫(wen)度(du)低(di)于使用溫(wen)度(du)；滿足設計要(yao)求的強度(du)；在使用溫(wen)度(du)下(xia)組織結(jie)構穩定；有(you)良好的焊接性(xing)和(he)加工成形性(xing)；某些特(te)殊用途還(huan)要(yao)求極低(di)的磁導率、冷收(shou)縮率等。

  低溫鋼(gang)按晶體(ti)點(dian)陣類型一般可分(fen)為體(ti)心立方（bcc）晶格的鐵素體(ti)低溫鋼(gang)和面(mian)心立方（fcc）晶格的奧(ao)氏體(ti)低溫鋼(gang)兩大類。