不銹鋼和碳鋼的物理性能差異較大：碳鋼的密度略高于鐵素體型不銹鋼和馬氏體型不銹鋼，而略低于奧氏體型不銹鋼；電阻率按碳鋼、鐵素體型不銹鋼、馬氏體型不銹鋼和奧氏體型不銹鋼的順序遞增；線脹系數大小的排序也類似，奧氏體型不銹鋼最高而碳鋼最小；碳鋼、鐵素體型不銹鋼和馬氏體型不銹鋼有磁性，奧氏體型不銹鋼無磁性，但其冷加工硬化生成馬氏體相變時會產生磁性，可通過熱處理方法來消除這種馬氏體組織而消除其磁性。

  奧氏體型不銹鋼(gang)與(yu)碳鋼(gang)相(xiang)比，具有下列特點

    1. 電阻率高，約為碳鋼(gang)的5倍。

    2. 線(xian)脹(zhang)(zhang)系(xi)數大，比碳鋼大40％，并(bing)隨著溫度的升高，線(xian)脹(zhang)(zhang)系(xi)數的數值也相應(ying)提(ti)高。

    3. 熱(re)導率低，約為(wei)碳鋼的1/3。

由于(yu)奧氏體型不銹(xiu)鋼(gang)具有這些(xie)特殊的(de)物理性能，在(zai)焊接(jie)(jie)過程中會(hui)引起較大的(de)焊接(jie)(jie)變形(xing)。特別在(zai)異種金屬（指與碳鋼(gang)、低合金鋼(gang)）焊接(jie)(jie)時(shi)，由于(yu)這兩種材料的(de)熱導率(lv)和線脹系(xi)數有很(hen)大差異，會(hui)產生很(hen)大的(de)焊接(jie)(jie)殘(can)余應力，成(cheng)為焊接(jie)(jie)接(jie)(jie)頭(tou)產生裂紋的(de)主(zhu)要原因之一。