食品工業使用的不(bu)銹鋼要求容易洗滌、清掃、衛生。例如制糖工業，與砂糖接觸部分過去用銅、鋼、鑄鐵。但是，銅、鋼、鑄鐵長時間使用表面要生成黑的氧化皮，混入糖液無法分離。另外洗滌時還使用苛性鈉、稀硫酸。因此要求設備具有良好的耐蝕性。近年來已采用了不銹鋼（304,316)、Ni和Monel。淀粉工業一般采用304不銹(xiu)鋼、316不銹鋼(gang)。清涼飲料工業，考慮到鉛、鋅等金屬對人體的有害影響，以及鐵、銅易污染制品，影響制品風味，因此其生產設備基本以不銹鋼設備為主。


 食品釀造設備也已過渡到使用不銹鋼，一般使用304不銹鋼、316不銹鋼。釀酒工業中的過濾器用 304不銹鋼,貯罐也采用304不銹鋼。啤酒的原料為水、大麥、蛇麻子。麥芽經發酵、過濾、裝罐、殺菌過程而得產品，因此，其大部分設備均采用304不銹鋼、304L不(bu)銹鋼。醬油生產應采用含鉬的316不銹鋼。醋的生產裝置可選用316不銹鋼或317不銹鋼。調味品腐蝕性強的部分可用316不銹鋼。牛乳制品的生產過程中，所有設備均可選用304不銹鋼。


 另外，用不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)做廚具、餐(can)具、家(jia)用電(dian)器(qi)可以抗菌(jun)(jun)自(zi)(zi)潔。不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)用在廚房里主(zhu)要(yao)有(you)(you)水洗槽和電(dian)器(qi)、燃(ran)氣熱水器(qi)，家(jia)電(dian)產(chan)品(pin)(pin)主(zhu)要(yao)有(you)(you)全自(zi)(zi)動(dong)洗衣機的(de)(de)(de)(de)滾筒(tong)。近(jin)年來出現(xian)的(de)(de)(de)(de)抗菌(jun)(jun)不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)是這一(yi)(yi)家(jia)族中的(de)(de)(de)(de)新寵(chong)兒，它(ta)是在不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)中添加一(yi)(yi)些抗菌(jun)(jun)的(de)(de)(de)(de)元素(su)如(ru)銅、銀等(deng)經過(guo)特殊(shu)處理而(er)(er)成。這種(zhong)優良(liang)的(de)(de)(de)(de)抗菌(jun)(jun)自(zi)(zi)潔性(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)種(zhong)應用前(qian)(qian)景非常廣(guang)闊(kuo)。現(xian)在餐(can)館中普遍使(shi)用的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)次性(xing)(xing)木筷每(mei)雙(shuang)0.10元，每(mei)個(ge)餐(can)位一(yi)(yi)年的(de)(de)(de)(de)費用100多(duo)元。而(er)(er)抗菌(jun)(jun)不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)筷子每(mei)雙(shuang)只有(you)(you)2元左(zuo)右(you)，按使(shi)用5年計算，一(yi)(yi)雙(shuang)筷子就能節省(sheng)500元左(zuo)右(you)，還節省(sheng)了(le)大量的(de)(de)(de)(de)木材資源。過(guo)去抗菌(jun)(jun)不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)只有(you)(you)日(ri)本生產(chan)，2002年浙江(jiang)至德鋼(gang)(gang)(gang)業有(you)(you)限公(gong)司研制出具有(you)(you)中同特色的(de)(de)(de)(de)抗菌(jun)(jun)不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)，目前(qian)(qian)已成批量生產(chan)。


 土(tu)壤腐蝕：金屬在土(tu)壤中的(de)腐蝕是金屬的(de)嚴重(zhong)腐蝕問(wen)題之一。埋設在地下(xia)的(de)各(ge)種金屬構件，如開采井下(xia)設備(bei)、地下(xia)通信設施、金支(zhi)架(jia)、各(ge)種設備(bei)的(de)底(di)座、各(ge)種地下(xia)水管(guan)(guan)、煤氣(qi)管(guan)(guan)、輸油輸氣(qi)管(guan)(guan)道等(deng)都在不斷地遭受(shou)著土(tu)壤腐蝕，引(yin)起油、氣(qi)、水外泄，停(ting)工停(ting)產(chan)，甚至(zhi)水災(zai)、環境污染等(deng)。土(tu)壤腐蝕不僅造(zao)成了巨大(da)的(de)經濟損(sun)失，而且給社(she)會帶來嚴重(zhong)的(de)危害，因此(ci)工業發達(da)國(guo)家(jia)均十分重(zhong)視材料的(de)土(tu)壤腐蝕及其(qi)控制問(wen)題。