日本住宅的廚房，早先都是在土地上使用磚和混泥土堆積切成臺面。而后，一部分高級住宅的洗滌盆或水槽使用搪瓷的或不(bu)銹鋼的。不銹鋼廚房系統正式的形成，是從沖壓加工工藝中的深度拉伸技術成熟而形成批量生產技術以后開始的。櫥柜式廚房，逐步形成社區公寓的常用模式，進入批量生產。現在，適應于公寓的房屋結構形式和大小的變更，進入系統化的廚房模式。這種廚房系統由洗滌用水槽、切菜板、食物蔬菜調料放置柜和平板式燃氣爐等組合而成。

水(shui)(shui)(shui)槽大(da)多數使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)，蓋(gai)板(ban)采用(yong)(yong)(yong)(yong)人造(zao)大(da)理石，抽屜(ti)小柜是用(yong)(yong)(yong)(yong)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)或木(mu)質的(de)(de)。不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)具有(you)優良的(de)(de)清潔(jie)性(xing)。但是由(you)于其(qi)金屬光澤給(gei)人以冷(leng)感，從(cong)而引起設計師或用(yong)(yong)(yong)(yong)戶喜愛或變為(wei)反感，影(ying)響了其(qi)清潔(jie)性(xing)的(de)(de)優勢地位。所(suo)以出現(xian)了具有(you)人性(xing)化(hua)的(de)(de)彩色(se)覆面(mian)的(de)(de)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)板(ban)，以及表(biao)面(mian)有(you)凹凸壓(ya)紋(wen)的(de)(de)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)板(ban)。全不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)的(de)(de)系統(tong)組合廚房大(da)受歡迎(ying)。由(you)表(biao)面(mian)蓋(gai)板(ban)、水(shui)(shui)(shui)槽和抽屜(ti)等各自的(de)(de)生(sheng)產流(liu)水(shui)(shui)(shui)線(xian)、最后組裝成一個現(xian)代(dai)化(hua)的(de)(de)廚房系統(tong)。在這三條流(liu)水(shui)(shui)(shui)線(xian)生(sheng)產零部件時，為(wei)防(fang)止劃傷多在表(biao)面(mian)上貼(tie)有(you)保(bao)護薄膜狀態(tai)下進行加(jia)工(gong)。使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)(de)材(cai)料大(da)多數都是代(dai)表(biao)性(xing)的(de)(de)304不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)材(cai)料。廚房設施有(you)搪瓷到不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)的(de)(de)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)化(hua)的(de)(de)重點是因具耐腐蝕性(xing)取得耐用(yong)(yong)(yong)(yong)性(xing)。

 以(yi)前，日本家庭中所使用(yong)的(de)(de)(de)(de)浴(yu)盆(pen)都是在其(qi)外底部用(yong)木(mu)材(cai)燒水(shui)的(de)(de)(de)(de)鑄鐵(tie)鍋(guo)浴(yu)盆(pen)。從1970年代(dai)開(kai)發(fa)了(le)不(bu)(bu)銹鋼(gang)浴(yu)盆(pen)的(de)(de)(de)(de)批量生產(chan)技(ji)術，在不(bu)(bu)銹鋼(gang)浴(yu)盆(pen)上，連接燃氣熱水(shui)器，做成熱平衡(heng)式(shi)的(de)(de)(de)(de)緊湊(cou)型浴(yu)盆(pen)產(chan)品(pin)，供應(ying)市場需求。一般家庭進行房屋改(gai)造以(yi)及公寓式(shi)住宅的(de)(de)(de)(de)建(jian)造，都大(da)量選購這(zhe)類產(chan)品(pin)。從原來的(de)(de)(de)(de)鑄鐵(tie)浴(yu)缸、瓷磚浴(yu)盆(pen)、搪(tang)瓷浴(yu)盆(pen)，發(fa)展到使用(yong)不(bu)(bu)銹鋼(gang)浴(yu)盆(pen)，后者(zhe)市場占有率達到大(da)約60%。

不(bu)銹(xiu)鋼浴(yu)盆(pen)可以說是靈活地(di)運用不(bu)銹(xiu)鋼特性的(de)(de)最適合的(de)(de)產品。一(yi)方面，由于不(bu)銹(xiu)鋼熱導(dao)率(lv)低(di)溫(wen)保溫(wen)性好，浴(yu)盆(pen)內水溫(wen)不(bu)易下(xia)降；另一(yi)方面，樹(shu)脂(zhi)、搪瓷(ci)(ci)容易污垢，清洗(xi)起來(lai)比(bi)(bi)較(jiao)麻煩，不(bu)銹(xiu)鋼因自身(shen)的(de)(de)清潔性而清洗(xi)簡(jian)單。但是，因為不(bu)銹(xiu)鋼熱導(dao)率(lv)低(di)，在洗(xi)澡盆(pen)的(de)(de)上部溫(wen)度(du)低(di)，冬季用手接觸地(di)方比(bi)(bi)較(jiao)涼。從1980年代初開始，即(ji)受到人(ren)們(men)不(bu)銹(xiu)鋼金屬本(ben)色(se)(se)是冷色(se)(se)的(de)(de)評價影響(xiang)，使(shi)得人(ren)造大理石和搪瓷(ci)(ci)浴(yu)盆(pen)仍有一(yi)定(ding)的(de)(de)市場占(zhan)有率(lv)。