日(ri)本自古以來(lai)使(shi)用木(mu)制(zhi)涂漆的(de)(de)筷子為主。近年來(lai)使(shi)用一(yi)(yi)次(ci)性筷子較多(duo)。日(ri)本從(cong)前的(de)(de)食堂、面(mian)館、蕎(qiao)麥面(mian)店和小吃店等(deng)，都是在餐桌上，放置一(yi)(yi)個筷子盒，里面(mian)裝著涂漆的(de)(de)筷子，經過多(duo)次(ci)洗滌刷凈循環使(shi)用。在中(zhong)國(guo)大陸(lu)和(he)臺灣地區有的使(shi)用象牙(ya)和(he)塑(su)(su)料筷子(zi)(zi)，而在韓(han)國(guo)則使(shi)用銀(yin)制的或不(bu)銹(xiu)鋼(gang)筷子(zi)(zi)。中(zhong)國(guo)大陸(lu)和(he)臺灣地區、韓(han)國(guo)等亞(ya)洲各國(guo)的飯店、餐(can)廳，一般都(dou)使(shi)用塑(su)(su)料筷子(zi)(zi)或不(bu)銹(xiu)鋼(gang)筷子(zi)(zi)，清洗循環使(shi)用。

 在韓國的飯店里，根據國家的法律規定，有義務使用不銹鋼筷子，即便是牙簽亦不允許使用木制的而要使用淀粉制造的。這些淀粉制造的牙簽用過以后，可以作為豬飼料使用，而木制牙簽被豬吃了以后會得病。韓國山上樹木較少，所以木材顯得珍貴，這是從地球環境保護來考慮的國策。韓國人在烤肉店、飯店餐廳以及日本飯店，進餐時，都是使用沒有任何不協調感的不銹鋼筷子。

 韓(han)國的不銹(xiu)鋼(gang)筷子多數使用(yong)不銹(xiu)鋼(gang)代表型(xing)鋼(gang)種(zhong)(zhong)SUS304，以厚度(du)(du)2mm,寬(kuan)度(du)(du)3-4mm的矩形斷(duan)面(mian)為(wei)主流(liu)。是使用(yong)不銹(xiu)鋼(gang)冷軋(ya)鋼(gang)板，其厚度(du)(du)為(wei)2mm，在沖床上，一(yi)次落料(liao)40-50根，然后進行表面(mian)研磨拋光制成。韓(han)國人從出生開始(shi)，就使用(yong)這(zhe)種(zhong)(zhong)矩形形狀筷子，已成習慣，沒(mei)有問題，但(dan)日本人使用(yong)圓形的或(huo)正(zheng)方形斷(duan)面(mian)的筷子，而(er)且認為(wei)這(zhe)種(zhong)(zhong)矩形斷(duan)面(mian)筷子，使用(yong)起來不順手(shou)，對它(ta)的評(ping)價不高。

 日本(ben)(ben)人將不銹(xiu)(xiu)鋼刀子、叉子及(ji)時擺上了餐桌，不銹(xiu)(xiu)鋼筷子卻幾乎不使(shi)用。在日本(ben)(ben)倒(dao)是一部分韓國人經營的餐館(guan)和飯店使(shi)用不銹(xiu)(xiu)鋼筷子。一(yi)次(ci)性(xing)筷(kuai)(kuai)(kuai)子是日(ri)本(ben)木工技術的(de)產物(wu)。由于外國(guo)食(shi)品(pin)產業(ye)的(de)發(fa)展(zhan)，快餐食(shi)品(pin)、速訂快送食(shi)品(pin)店(dian)在日(ri)本(ben)全(quan)國(guo)開展(zhan)，日(ri)本(ben)成為(wei)世界上(shang)第一(yi)使用(yong)一(yi)次(ci)性(xing)筷(kuai)(kuai)(kuai)子的(de)國(guo)家。現在日(ri)本(ben)全(quan)國(guo)一(yi)年大(da)約(yue)使用(yong)250億雙筷(kuai)(kuai)(kuai)子（平均每個人一(yi)年大(da)約(yue)吃200頓(dun)飯）。其中家庭用(yong)20%，飯盒用(yong)15%，飯店(dian)餐廳用(yong)65%。當初使用(yong)森(sen)林的(de)間(jian)隔砍伐木料，現在進口占94%，幾乎全(quan)部來自中國(guo)。大(da)量砍伐森(sen)林是使砂塵飛向日(ri)本(ben)的(de)原因(yin)。

 不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)工作者聯誼會(hui)，作為不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)綠色計(ji)劃，推(tui)動減(jian)少使(shi)用一(yi)(yi)次(ci)性(xing)(xing)筷(kuai)子(zi)進而減(jian)少垃圾產生數量的活動，開發日本人(ren)(ren)使(shi)用起來感到方便的不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)筷(kuai)子(zi)，從(cong)2000年開始(shi)普及活動。從(cong)不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)線材開始(shi)加工，以(yi)(yi)圓形(xing)斷面(mian)(mian)為基本，前半(ban)段(duan)加工成(cheng)(cheng)為錐(zhui)柱型，為了防(fang)止(zhi)吃面(mian)(mian)食滑(hua)掉再加工上(shang)幾道防(fang)滑(hua)溝槽；后半(ban)段(duan)加工成(cheng)(cheng)為正方形(xing)，以(yi)(yi)控制滾動，還可以(yi)(yi)刻(ke)字打印標(biao)記。最近人(ren)(ren)們逐漸認識到中國的森林砍伐，洗凈漂白時又(you)存在藥(yao)劑問題(ti)。因(yin)此對不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)筷(kuai)子(zi)，逐漸地產生興(xing)趣。使(shi)用不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)筷(kuai)子(zi)代替(ti)一(yi)(yi)次(ci)性(xing)(xing)木筷(kuai)子(zi)，不但保護(hu)地球環境有利，并且(qie)不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)筷(kuai)子(zi)中含有的鉻和鎳，也成(cheng)(cheng)為國家資源儲備(bei)。從(cong)木制開始(shi)到不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)的不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)化的重(zhong)點：因(yin)耐腐(fu)蝕(shi)性(xing)(xing)而取得耐用性(xing)(xing)；清潔性(xing)(xing)、設計(ji)結(jie)構構思性(xing)(xing)。

 不銹鋼暖水瓶和保溫杯是在不銹鋼管的基礎上制造出來的。它是巧妙地利用不銹鋼導熱性差的特點做成具有保溫性能的商品。為進一步提高其保溫性，采用在雙重管結構之間并進行真空處理。以前的玻璃制造的保溫瓶裝人冰塊時會發生破裂，而不銹鋼保溫瓶，從強度高和清潔度評價是一種成功的產品。

材料是使用(yong)奧氏(shi)體(ti)系列代(dai)表(biao)鋼種SUS304，從(cong)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼管開始，采用(yong)沖壓工(gong)藝，分別成(cheng)(cheng)型外殼(ke)(ke)和(he)內膽，還有使用(yong)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼板進行拉深成(cheng)(cheng)形的外殼(ke)(ke)底，將這(zhe)三(san)種零件組(zu)裝，施行鎢極惰性(xing)氣(qi)體(ti)保護電弧(hu)焊接。抽真(zhen)空處理后(hou)，進行表(biao)面研(yan)磨加(jia)工(gong)成(cheng)(cheng)為產品。在(zai)日本，加(jia)工(gong)生產暖(nuan)水(shui)瓶(ping)和(he)保溫(wen)杯(bei)(bei)的工(gong)廠多(duo)數是在(zai)燕市，最近東(dong)南亞的產品亦多(duo)起來了。暖(nuan)水(shui)瓶(ping)和(he)保溫(wen)杯(bei)(bei)的不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼重點是耐腐(fu)性(xing)及強度(du)和(he)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼低(di)導(dao)熱性(xing)的特性(xing)與清(qing)潔性(xing)。