在我國，“中國廚都”-山東濱州博興縣興福鎮，有著全國最大的不銹(xiu)鋼廚房用品生產基地之一。該地區產出的廚具用品不僅走進了星級賓館、大學校園、綠色軍營以及世界杯、奧運會的場館，覆蓋了全國三十多個省、市、自治區，并出口韓國、新加坡、俄羅斯等二十多個國家和地區。酒鋼開發的430DQA被瑞典宜家、北美韋伯指定用于餐廚具制品。

  日常生(sheng)活中，附(fu)著(zhu)在餐具(ju)上的(de)大腸(chang)(chang)桿菌(jun)(jun)和金黃(huang)色葡萄球菌(jun)(jun)，極易引發腸(chang)(chang)胃疾(ji)病，影(ying)響(xiang)人體健(jian)康(kang)。1996年(nian)致病性大腸(chang)(chang)桿菌(jun)(jun)0-157對日本社會(hui)的(de)沖擊，2003年(nian)“非典(dian)”疫情(qing)對全球的(de)影(ying)響(xiang)，使(shi)人們的(de)衛生(sheng)意識大大增強，健(jian)康(kang)環保的(de)需求也大幅(fu)增加(jia)。因(yin)此，抗菌(jun)(jun)不銹鋼(gang)在廚房(fang)用具(ju)里嶄露(lu)頭角。

  目前國內很多企業和科研單位致力于抗菌(jun)不銹鋼的研制。太鋼于2005年成功研制生產出鐵素體抗菌不銹鋼（TKJF系列）和奧氏體抗菌不銹鋼（TKJA系列），填補了國內抗菌不銹鋼材料的空白。經中國科學院理化研究所抗菌檢測中心檢測，太鋼抗菌不銹鋼對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的抗菌率均大于99％，成為強抗菌材料。廣青科技抗菌不銹鋼廣泛應用在五金廚衛、醫療和市政設施。中科院金屬研究所、青山鋼鐵、宏旺集團等單位也正在研制含銅鐵素體和奧氏體等抗菌不銹鋼。

  目前，太鋼(gang)、寶鋼(gang)生產的抗(kang)菌(jun)(jun)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)應用(yong)到(dao)天津石泰(tai)餐勺、筷子、碗等(deng)餐具(ju)，以(yi)及浙江永康保(bao)溫杯內(nei)膽(dan)等(deng)（見圖3-6-6）。2009年，寶鋼(gang)還向上海(hai)世博會贈(zeng)送2010套“抗(kang)菌(jun)(jun)寶”不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)系列(lie)餐具(ju)。

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