由于組織差異，這類鋼在切削加工性能方面也存在較大的差異。這類鋼可以是鐵素體的，奧氏體的或兩相的（半奧氏體的）。就切削加工而言，鐵素體組織的沉淀硬化鋼，因為其加工硬化速度低、較脆、切屑易斷，因此易于切削。因為沉淀硬化(hua)不(bu)銹鋼所用的熱處理制度各異，使這類鋼的切削加工性能，可以從類似于易于切削低鉻鐵素(su)體不(bu)銹鋼變化到類似于較難切削奧氏體不銹鋼。

 PH15-7Mo,一種半奧氏體組織的(de)(de)沉淀硬(ying)化不銹鋼，在(zai)(zai)沒有(you)淬硬(ying)的(de)(de)狀(zhuang)態下，其切(qie)削特性類似于同等強度(du)(du)的(de)(de)奧氏體不銹鋼。可是為了(le)生產比淬火回火前切(qie)削所能(neng)獲得(de)的(de)(de)公差更小的(de)(de)零件，PH16-7Mo通常在(zai)(zai)抗拉強度(du)(du)為2000001b/平方英寸時切(qie)削加(jia)工(gong)。在(zai)(zai)如此(ci)的(de)(de)強度(du)(du)下，金屬切(qie)削的(de)(de)出屑(xie)率是低的(de)(de)，刀具壽(shou)命是短的(de)(de)。

 沉淀硬化不銹鋼(gang)的機加(jia)工速度，見(jian)表7-8.

 幾種不銹鋼(gang)的(de)車削量，見表 7-9。