以不銹、耐蝕性為主要特征，且鉻的質量分數至少為10.5％，基體以面心立方晶體結構的奧氏體組織（γ相）為主，無磁性，主要通過冷加工使其強化（可能導致一定的磁性）的不(bu)銹鋼管，稱為奧氏體不銹鋼管。奧氏體不銹鋼(gang)是不銹鋼管中最重要的鋼種，其產量和用量約占不銹鋼總量的80％，鋼號也最多，已列入GB／T20878-2007 國家標準中的鋼號就有66個，約占不銹(xiu)鋼總數的近一半。

  奧(ao)氏(shi)(shi)體不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)大致(zhi)可(ke)以(yi)分為鉻鎳奧(ao)氏(shi)(shi)體不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)和鉻-鎳-錳-氮奧(ao)氏(shi)(shi)體不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)兩類。這兩類不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)管(guan)均具有(you)很(hen)高的(de)(de)耐蝕性，且易(yi)(yi)于(yu)加工(gong)(gong)成各種形(xing)狀，在加熱(re)時不(bu)發(fa)生(sheng)α＝γ相變，所(suo)以(yi)奧(ao)氏(shi)(shi)體不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)一般不(bu)能通過(guo)熱(re)處理強(qiang)化，只(zhi)能通過(guo)冷變形(xing)加工(gong)(gong)（加工(gong)(gong)硬(ying)(ying)化）來提(ti)高強(qiang)度(du)。但這種提(ti)高強(qiang)度(du)的(de)(de)方法只(zhi)能用于(yu)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)溫(wen)(wen)度(du)不(bu)高的(de)(de)零(ling)件(jian)，否則其(qi)強(qiang)度(du)將因高溫(wen)(wen)加熱(re)而迅(xun)速降低(di)。奧(ao)氏(shi)(shi)體不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)管(guan)焊(han)接(jie)性能良好，不(bu)會(hui)發(fa)生(sheng)任何(he)淬火硬(ying)(ying)化，沒有(you)冷脆(cui)傾向，無(wu)磁性，因此在儀表(biao)、儀器和無(wu)磁模具的(de)(de)生(sheng)產(chan)中應用的(de)(de)也很(hen)廣(guang)泛。此外，由于(yu)奧(ao)氏(shi)(shi)體的(de)(de)再(zai)結晶(jing)(jing)溫(wen)(wen)度(du)比鐵素體的(de)(de)再(zai)結晶(jing)(jing)溫(wen)(wen)度(du)高，所(suo)以(yi)奧(ao)氏(shi)(shi)體不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)還可(ke)以(yi)作(zuo)(zuo)為500℃以(yi)下工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)的(de)(de)熱(re)強(qiang)鋼(gang)(gang)。其(qi)缺點是價(jia)格較貴，容易(yi)(yi)產(chan)生(sheng)加工(gong)(gong)硬(ying)(ying)化，不(bu)易(yi)(yi)切削加工(gong)(gong)。

  奧氏體不銹鋼管的熱處理方式有三種，即去應(ying)力退火、固(gu)溶處理和(he)穩定化(hua)處理。