醋酸又名乙酸，是腐蝕性最強的有機酸之一。不銹鋼在醋酸工業中使用廣泛，其中含鉬的鉻鎳鋼（316不銹鋼）對醋酸的耐蝕性最好，能用于一切濃度的醋酸溶液，而且適合于稀醋酸蒸氣，也適合于高溫環境中。普通不銹鋼比含鉬的不銹鋼耐蝕性差些，但是也常用于醋酸蒸氣和各濃度醋酸。

  此外，鋁以及鋁合金(jin)也有非常優(you)良的耐醋(cu)(cu)酸(suan)(suan)(suan)腐(fu)蝕性，在(zai)(zai)(zai)常溫(wen)下(xia)，對于(yu)任何(he)濃(nong)(nong)度(du)(du)(du)的酸(suan)(suan)(suan)，腐(fu)蝕速率只有約(yue)0.03mm/a，耐蝕率隨著溫(wen)度(du)(du)(du)的上升而(er)增大，在(zai)(zai)(zai)50℃環(huan)境(jing)下(xia)，鋁材在(zai)(zai)(zai)不同濃(nong)(nong)度(du)(du)(du)醋(cu)(cu)酸(suan)(suan)(suan)中(zhong)(zhong)腐(fu)蝕速率可參考表3。鋁材在(zai)(zai)(zai)醋(cu)(cu)酸(suan)(suan)(suan)中(zhong)(zhong)的使用(yong)溫(wen)度(du)(du)(du)，在(zai)(zai)(zai)50％濃(nong)(nong)度(du)(du)(du)的醋(cu)(cu)酸(suan)(suan)(suan)中(zhong)(zhong)約(yue)為70℃，50％以上的醋(cu)(cu)酸(suan)(suan)(suan)溶液(ye)中(zhong)(zhong)約(yue)為80℃，對于(yu)冰(bing)醋(cu)(cu)酸(suan)(suan)(suan)的使用(yong)溫(wen)度(du)(du)(du)可到沸點。