不銹(xiu)(xiu)鋼按(an)組織結構特征分為：①. 鐵素體(ti)(ti)不銹(xiu)(xiu)鋼，②. 奧氏(shi)體(ti)(ti)不銹(xiu)(xiu)鋼，③. 馬氏(shi)體(ti)(ti)不銹(xiu)(xiu)鋼，④. 奧氏(shi)體(ti)(ti)-鐵素體(ti)(ti)雙相不銹(xiu)(xiu)鋼，⑤. 沉淀(dian)硬化不銹(xiu)(xiu)鋼（PH）。
按(an)鋼(gang)中主要(yao)化學成(cheng)分分為：①. 鉻(ge)系(xi)（相當于美國AISI400系(xi)列(lie)，包括馬氏(shi)體不銹鋼(gang)和鐵素體不銹鋼(gang)），②. 鉻(ge)鎳(nie)系(xi)（包括美國AISI300系(xi)列(lie)、200系(xi)列(lie)、600系(xi)列(lie)、雙相不銹鋼(gang)）。
美(mei)國鋼鐵學會(hui)（AISI）分類及主要牌號如下：
200系(xi)列—鉻-鎳-錳奧氏體(ti)不銹鋼
300系列(lie)—鉻-鎳(nie)奧氏體不銹鋼
型(xing)號301—延展(zhan)性(xing)(xing)好(hao)，用于成型(xing)產品。也可(ke)通(tong)過(guo)機械加工使其迅速硬化。焊(han)接性(xing)(xing)好(hao)。抗磨性(xing)(xing)和疲勞強度優于304不銹鋼。
型號302—耐(nai)腐蝕(shi)性同304，由于含碳(tan)相(xiang)對要高因而強(qiang)度更好。
型號303—通過(guo)添加少量的硫、磷使其較304更(geng)易切削加工。
型號(hao)304—通用型號(hao)；即(ji)18/8不銹鋼。GB牌號(hao)為(wei)0Cr18Ni9。
型號309—較之304有更好的耐溫性。
型(xing)號316—繼304之后(hou)，第二(er)個(ge)(ge)得(de)到最廣泛應(ying)用(yong)(yong)的鋼(gang)種，主要用(yong)(yong)于(yu)(yu)食(shi)品工業和外科(ke)手術器材(cai)，添加鉬元(yuan)素使其獲得(de)一種抗(kang)腐蝕(shi)的特殊(shu)結構。由于(yu)(yu)較之304其具有更好的抗(kang)氯(lv)化物腐蝕(shi)能力因而也作“船用(yong)(yong)鋼(gang)”來使用(yong)(yong)。SS316則通常用(yong)(yong)于(yu)(yu)核燃料回收裝置。18/10級不銹(xiu)鋼(gang)通常也符合這個(ge)(ge)應(ying)用(yong)(yong)級別。
型(xing)號321—除(chu)了因(yin)為添加了鈦元素(su)降(jiang)低了材料焊(han)縫銹蝕的風險(xian)之外其(qi)他性能類似304。
400系列—鐵素體和(he)馬氏體不(bu)銹鋼
型號408—耐熱性(xing)好，弱抗腐蝕性(xing)，11%的(de)Cr，8%的(de)Ni。
型(xing)號409—最廉價的(de)型(xing)號(英美)，通常用作汽車排氣管，屬鐵素體不銹(xiu)鋼(鉻(ge)鋼)。
型號410—馬氏(shi)體(ti)(高強度鉻鋼)，耐磨性好，抗(kang)腐蝕性較差。
型(xing)號416—添加了硫改善了材(cai)料的加工(gong)性(xing)能。
型號420—“刃具(ju)級”馬氏體(ti)鋼，類似布氏高鉻鋼這種最早的不銹鋼。也用于外科(ke)手術(shu)刀具(ju)，可(ke)以做(zuo)的非常光(guang)亮。
型(xing)(xing)號430—鐵素體不銹(xiu)鋼，裝飾用，例如用于汽車(che)飾品。良好的(de)成(cheng)型(xing)(xing)性，但耐溫(wen)性和抗(kang)腐蝕性要差(cha)。
型號440—高強度(du)刃具鋼，含碳(tan)稍高，經過適當(dang)的熱處理(li)后可以獲(huo)得(de)較(jiao)高屈服強度(du)，硬度(du)可以達到58HRC，屬于最硬的不銹鋼之列。最常見(jian)的應用例子就是“剃須刀片”。常用型號有三種：440A、440B、440C，另外還有440F(易加工型)。
500系列—耐熱鉻合金鋼
600系列—沉淀硬(ying)化不銹鋼
型號(hao)630—最常(chang)用的沉淀(dian)硬化(hua)不銹鋼型號(hao)，通常(chang)也(ye)叫17-4PH，17%Cr-4%Ni。
型(xing)號631—通常叫17-7PH。
